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猪皮的做法

猪皮的做法

营养价值 / 2018-12-25 15:51:50 / 王月霞 www.pa565.com / 我要评论

猪皮是一种胶原蛋白含量非常高的食物,能够满足身体营养需求,猪皮的制作方法也有很多,可以油炸猪皮,做猪皮冻来吃,味道都是很好的,适当的吃一些猪皮也可以达到抵抗癌症以及延缓衰老作用,又可以达到美容养颜效果,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下猪皮的做法有哪些。

猪皮的做法

猪皮的做法

猪皮冻,需要准备一些猪皮,盐,先把猪皮清洗干净以后放到水里面煮熟,然后再用筷子插一下,如果能够轻松穿透就可以了,取出来以后把肥膘刮掉,应该要刮的干净一些,然后再切成细丝,放到清水里面再煮,用大火烧开,再用小火慢慢的炖煮60分钟,一直煮到汤汁浓稠就可以把火关掉,加一些盐搅拌均匀,然后再放进保鲜盒里面,放到冰箱里面冷藏一下,这样就能够成型,把猪皮冻切片以后加一些生姜丝,调味就可以吃了。

泡椒猪皮,要准备一些生猪皮,干红椒,泡辣椒花椒八角料酒白醋,白糖,盐,猪皮清洗干净,把一些残留的污物刮掉,如果有猪毛的话,一定要用镊子把它拔干净,然后冲洗一下,锅里面加水把猪蹄放下去,再加入一些生姜片以及葱段,加一些料酒,水烧开以后把浮沫撇掉,猪皮要煮到筷子能够轻松插过去,然后捞出来放到盆子里面晾凉备用,把猪皮上面的一些肥猪肉给处理干净,再用温水冲洗一下,锅里面加入适量的水,再加一些干红辣椒,花椒,八角,放进锅中再烧开关火,加入适量的白糖,白醋,盐调味,然后再把调料水放进保鲜盒里面,然后再倒上泡辣椒的水,猪皮切丝放到泡椒水里面浸泡一晚,这样就可以吃了。

卤猪皮,需要准备一些猪皮,胡椒粉,干辣椒,花椒,酱油,先把猪皮放到水里面烫一下,这样就会卷成卷,用棉线缠起来放进锅里面加入适量的水,再加一些酱油,盐,生姜腌制两个小时,然后直接拿出来放到锅里面炖,烧开以后加一些13香,胡椒粉,干辣椒,花椒一起炖煮,一直炖煮到汤汁变浓稠,猪皮卷变色以后就可以关火,焖煮30分钟就可以出锅吃了。

猪皮的做法

油炸猪皮的做法

油炸猪皮需要准备的材料有猪皮及色拉油,猪皮清洗干净放到水里面煮开,然后再把多余的肥肉刮掉,用绳子圈起来,放到通风的地方晾干,通常情况下一个礼拜左右就会变得硬硬的,没有什么水分,然后就在锅中加入适量的油,把猪皮放下去,随着油温的升高,猪皮就会开始起泡泡,先捞出来放凉,然后再重新加热油温,把已经炸过的猪皮再放进去,一直炸到膨胀,这样猪皮就炸好了,可以把炸猪皮在制作成其他的美味食物,煮之前用清水泡软,然后切成块状来制作食物就可以吃了。

猪皮的做法

猪皮的营养价值

猪皮里面含有一定的脂肪,而且还含有胶原蛋白,经常吃一些猪皮就能够延缓衰老,可以让皮肤变得更加有弹性,对于一些皱纹也能达到很好的改善作用,在寒冷的冬季皮肤很容易缺水,这个时候就应该适当的吃一些猪皮。

猪皮的做法

猪皮的功效与作用

吃猪皮可以达到补充维生素效果,特别是维生素b12,补充充足以后才能让记忆力提高,反应才能更加迅速。

吃一些猪皮还可以达到活血补血作用,猪皮是一种凉性食材,滋润皮肤以及活血的效果是非常不错的。

吃猪皮还可以提高免疫力,里面含有碳水化合物,维生素脂肪以及蛋白质,适当的吃一些就能让免疫能力提高。

猪皮的做法

上面给大家介绍的就是猪皮的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,猪皮的制作方法各种各样,大家就可以根据自己的喜好进行选择,吃猪皮除了可以达到上面这些作用,还可以强筋健骨抵抗衰老,所以适当的吃一些还是非常不错的。

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