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紫甘蓝怎么保存

紫甘蓝怎么保存

营养价值 / 2018-12-26 01:41:50 / 于玥 www.pa565.com / 我要评论

众所周知紫甘蓝含有很高的营养价值,因此备受人们喜爱,所以也经常被购买做菜食用,但是在吃紫甘蓝的时候我们往往会吃不掉,剩余的该怎么保存才会不变质呢?跟着本文一起来学习下紫甘蓝的储存方法。

紫甘蓝怎么保存

紫甘蓝怎么储存

1、整颗储存的话可以将菜心挖掉,然后用沾湿的报纸塞在菜心中间,如果怕被污染也可以用一些吸水纸代替报纸,然后用保鲜膜包裹好加入冰箱中冷藏。

2、如果是超市购买的那种四分之一的紫甘蓝,带回家可以将保鲜膜掀开后做通风处理,然后再用保鲜膜包裹好加入到冰箱中冷藏。这种保存方法可以保存半个月左右,但是还是建议大家尽快食用。

3、因为紫甘蓝是一种耐寒性比较强的蔬菜,所以可以进行窖藏,可以堆成三角形的垛,然后架起来储藏,差不多每层可以放两三层,这样也比较有利于通风散热,储藏效果也好。

紫甘蓝怎么储存

紫甘蓝的营养价值

1、缓解胃溃疡:紫甘蓝中含有比较丰富的甲硫丁氨酸物质,能很好的帮助缓解一些消化性的胃溃疡的愈合,其他的蔬菜例如莴苣、苜蓿芽等也都含有这种成分。

2、改善血糖血脂:据研究表明甘蓝菜芽中含有丰富的纤维质,能够延缓因为饭后的血压上升,从而能很好的促进血脂肪代谢,成为了有可能改善第二型糖尿病的胰岛素的阻抗。

3、维持骨骼密度:众所周知骨骼密度的维持离不开物质、维生素D等,而且还要有多种营养元素来共同维持骨骼的代谢,其中不可缺的就是维生素K,而甘蓝中恰恰含有比较丰富的维生素K8,差不多每天吃100g的紫甘蓝就能摄入一天的维生素K量,能很好的避免元素缺失。

紫甘蓝的营养价值

以上就是本文为大家总结的关于紫甘蓝的相关保存方法,希望大家通过本文能在保存紫甘蓝的方法上有更多的了解。紫甘蓝是我们日常中比较容易吃到的一种食材,不仅味道鲜美而且很爽口,不管是从食疗还是药用上都有很显著的效果,日常吃紫甘蓝也能很好的提升免疫力。


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