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扬州炒饭的做法

扬州炒饭的做法

养生食谱 / 2018-12-25 14:55:09 / 王月霞 www.pa565.com / 我要评论

炒饭大家都是吃过的,炒饭里面可以加各种各样不同的食材,大家加的比较多的应该就是虾仁或者火腿肠,还可以加入适量的蔬菜,这样能够让炒饭的口感变得更加丰富,也可以让营养价值变得更高,扬州炒饭就是比较有名的,扬州炒饭的制作方法也非常简单,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下扬州炒饭的做法有哪些。

扬州炒饭的做法

扬州炒饭的由来

扬州炒饭是扬州经典的小吃,里面有虾仁,鸡蛋,火腿以及米饭,制作非常精细,选材也要非常严谨,注意配色,味道非常的鲜香而且滑爽,光泽比较饱满,是隋炀帝巡游扬州的时候非常喜欢吃的一种食物。

扬州炒饭的做法

扬州炒饭的做法

制作扬州炒饭需要准备一些胡萝卜香肠黄瓜,鸡蛋以及鸡精,食材准备好以后,锅里面加入适量的油,然后把鸡蛋放下去打散翻炒均匀,再加入米饭,尽量的炒散,炒均匀以后加一些盐,鸡精,胡萝卜,香肠,黄瓜,翻炒均匀就大功告成了,制作步骤并不是很繁琐,每一个人都可以做,也可以在里面添加一些自己喜欢吃的其他食材。

制作扬州炒饭还可以准备一些白米饭,青豆,鸡蛋,基围虾,火腿,适量盐,鸡粉,酱油,把虾的头尾去掉,然后把壳剥掉,清洗干净,火腿切丁,葱切葱花,鸡蛋打散,锅里面加水,加一些盐,然后把青豆放下去烫一下,捞出来过凉水水分沥干,加入一些油烧热,然后用小火煸香火腿丁,再加入一些虾仁翻炒均匀,让它变成红色,这样就可以盛出来了,继续添加一些油烧热把鸡蛋液倒进去,等待十秒钟,然后再加入白米饭,用大火快炒一直炒散,等到米粒松散呈现金黄色,就可以加入一些青豆,虾仁,火腿翻炒一分钟,一直到锅里面的食材全部都被翻炒均匀,再加入一些酱油,鸡粉,盐翻炒入味就可以出锅了。

制作扬州炒饭还可以准备一些胡萝卜,玉米,叉烧,虾仁,鸡蛋,米饭,一些高汤,鸡粉,盐,料酒,米饭先加一些油拌均匀,然后鸡蛋打散加一些盐搅均匀,葱切葱花,叉烧切丁,锅里面加油烧热,把虾仁放下去炒熟,再加一些杂菜炒香,加一些料酒高汤入味收干就可以出锅,然后锅里面再加一些油烧到五成热,鸡蛋放进去炒散,再加入米饭炒到粒粒分明,加一些鸡粉,盐翻炒均匀出锅,翻炒均匀以后加一些虾仁,叉烧,杂菜再继续翻炒,撒一些葱花炒香就可以出锅了。

制作扬州炒饭还可以准备一些虾,黄瓜,豌豆,鸡蛋,火腿,米饭,少许盐,葱花,味精,油,把鸡蛋打散以后放到锅里面炒熟弄碎,然后再把虾仁切丁,黄瓜切丁,火腿切丁,锅里面加入适量的油,把虾,豌豆,火腿放下去翻炒均匀,再加入米饭,盐,味精,碗豆夹,黄瓜,鸡蛋翻炒均匀以后就可以装盘出锅了。

扬州炒饭的做法

扬州炒饭的营养价值

扬州炒饭里面含有非常丰富的元素,质,维生素,脂肪蛋白质,而且还含有卵脂,里面的维生素b以及微量元素也是非常多的,可以转化成致癌物质,达到防癌效果,扬州炒饭的色泽非常鲜艳,里面还有火腿成分,容易被身体吸收,可以达到益肾壮阳效果。

扬州炒饭里面还含有胡萝卜素以及优质蛋白质,能够让抵抗疾病的能力变得更强,还可以让免疫力增强,预防致癌物质合成,让疾病出现的几率下降,里面还含有膳食纤维,能够让肠道蠕动速度变得更快,能够预防便秘问题出现。

扬州炒饭里面还含有非常丰富的镁元素,里面的虾仁肉质松软,营养丰富,能够有效的降低胆固醇,保护心血管系统,而且还可以达到扩张冠状动脉作用。

扬州炒饭的做法

扬州炒饭的配料

扬州炒饭里面的主要配料就是胡萝卜,香肠,豌豆,玉米粒,虾仁,还有鸡蛋,食材的正确搭配能够让味道变得更加美味以及营养更加丰富。

扬州炒饭的做法

宝宝可以吃炒饭吗

宝宝一岁以后可以适当的吃一些炒饭,炒饭里面含有盐分以及油脂,对于还没有长好牙齿的宝宝来说,吃炒饭就很容易出现消化不良以及肠胃不舒服的症状,所以一岁以后的宝宝才可以适当的吃一些炒饭,不会对健康造成影响。

扬州炒饭的做法

炒饭没有营养吗

炒饭里面是含有很多营养物质的,因为炒饭里面可以添加各种各样的食材,营养非常丰富,如果单纯的做炒饭,里面含有b族维生素,纤维,矿物质,氨基酸以及碳水化合物,加入不同的食材,营养价值就会变得更加丰富。

扬州炒饭的做法

吃炒饭配什么汤

吃炒饭可以搭配番茄鸡蛋汤,黄瓜鸡蛋汤,冬瓜排骨汤,竹笋牛肉汤或者紫菜虾米汤,到底配什么汤就需要根据自己的喜好来挑选,还可以搭配蘑菇肉丝汤,味道鲜美,男女老少都非常适合,如果把肉丝换成豆腐,同样是非常鲜美的,炒饭一次性不要吃得太多,而且不要每天都吃。

扬州炒饭的做法

上面给大家介绍的就是扬州炒饭的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,扬州炒饭的做法各种各样,上面给大家介绍的这种制作方法非常简单,需要的配料也非常少,适当的吃一些可以让身体获取充足的营养物质,能够让身体变得更加有活力,一次性不要吃得太多,避免对健康造成危害。

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